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翻毛月餅強調清口，不油不膩，多層次的外皮是其特色，純手工製作的餅皮，其周?shy;通白，層層疊疊，薄如粉箋，細如棉紙。無味的皮子與-輔◥煽d餡同嚼，棗-說B麵-輕M一體，入口軟綿-輔╮A味道極好。它雖屬於酥皮點心，但上下皆無烘烤的痕跡，工藝堪稱一絕。《同治都門記略》有月餅詩云：“白翻毛製造精，中秋送禮遍都城”，由此可見翻毛在京城受歡迎的程度。
附加信息
| 包裝入/包數 | 4入/包 |
|---|---|
| 素食標示 | 蛋奶素 |
| 單品重量 | 600g ±20g/盒 |
| 保存期限 | 常溫一個月 |
| 產品運送條件 | 全省配送 |
| 成分 | 成份：麵粉、酥油、糖粉、水 <br/>口味：純正棗泥、瓜仁桂花、豆沙、伍仁、椒鹽、核桃棗泥<br/> |
| 特殊前置作業天數 | 3天 (不含運送) |
| 運送方式 | 低溫配送 |
| 產品規格 | 資料準備中 |
| 最低訂購量 | 1 |
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